להפשרת בורקס קפוא, ישנן שתי שיטות עיקריות. השיטה המומלצת היא להעביר את הבורקס מהמקפיא למקרר למשך מספר שעות או לילה שלם. זו הדרך הבטוחה ביותר המבטיחה הפשרה אחידה ושמירה על המרקם. לחלופין, אם אתם ממהרים, ניתן להפשיר בטמפרטורת החדר על מגש מכוסה במגבת לחה למשך כשעתיים, מה שעוזר לשמור על לחות הבורקס
